150 g de farine de sarrasin 100 g d’autre farine (blé ancien, un peu de râpé de coco, un peu de poudre d’amande) 110 g de sucre (60 g de xylitol) 1/2 sachet de levure (1/2 cuillère a soupe de
Sablés au sarrasin
Cookies sans lactose
Pour une quinzaine de cookies : 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 200 g de farine 80 g de sucre de canne complet 80g de purée d’amande ( ou noisette ou moitié moitié selon les goûts) 1 pincée de
Brioche sans lactose
(Puisque Maëlle a des coliques avec les protéines de lait de vache, on innove…et on se régale !) Pour deux brioches : 250 g de farine (bise, blanche, petit épeautre, complète….) 1/2 sachet de levure de boulanger sèche (J’ai testé